Edible Gelation Powder Digunakan pada Daging dan Produk Bakery untuk Menurunkan Kandungan lemak
We Beyond Biopharma adalah produsen dan pemasok bubuk gelatin yang dapat dimakan yang digunakan dalam Produk Daging dan Roti untuk menurunkan kandungan lemak. Gelatin juga mampu meningkatkan rasa daging dan produk roti. Kandungan protein yang tinggi dan kadar lemak yang rendah akan membuat gelatin mengurangi lemak dalam produk daging.
Gelatin food grade berasal dari kulit dan kulit sapi. Ini kaya akan asam amino dan berbagai protein. Kekuatan jeli dari 80-240 mekar, dan viskositasnya bisa mencapai 6-15 derajat. Gelatin memiliki tingkat yang sangat baik dan berbusa, sehingga banyak digunakan dalam berbagai industri makanan seperti permen, makanan ringan, jeli, sup kuning telur dan produk daging.
Keuntungan Beyond Biopharma Co, ltd sebagai produsen gelatin?
1. Kami memiliki sejarah panjang dan pengalaman dalam produksi produk gelatin yang membuat kami berpengalaman dalam industri gelatin.
2. Kami memiliki bengkel GMP dan laboratorium QC kami sendiri untuk mengontrol kualitas kolagen yang kami hasilkan.
3. Kami memiliki kapasitas produksi yang besar dan kami mengelola jumlah persediaan yang wajar yang dapat memastikan pengiriman tepat waktu untuk pesanan Anda.
4. Kami telah memasok gelatin kepada pelanggan di seluruh dunia dan mendapatkan reputasi yang baik.
5. Kami memiliki tim penjualan profesional dengan respon cepat untuk pertanyaan Anda.
Spesifikasi Food Grade Bovine Gelatin:
| ITEM | STANDAR | HASIL | METODE |
| WARNA | CAHAYA KUNING ATAU KUNING | KUNING MUDA | --------------------- |
| BAU | NORMAL | NORMAL | --------------------- |
| RASA | NORMAL | NORMAL | ------------------------ |
| TEKSTUR | ANGGARAN KERING | HADIAH | ------------------------ |
| JELLYSTRENGTH | 180-240BLOOM.G | 200 kamar | 6,67% AT 10 ° C SELAMA 18 JAM |
| Viskositas | 3.5MPa.S ± 0.5MPa.S | 3.6Mpa.S | 6,67% AT 60 ° CAMERICAN PIPETTE |
| KELEMBABAN | ≤12% | 11,1% | 24 JAM AT 550 ° C |
| ISI ASH | ≤1% | 1% | COLORIMETRIC |
| TRANSPARANSI | ≥300MM | 400mm | 5% SOLUSI PADA 40 ° C |
| NILAI PH | 4.0-6.5 | 5.5 | SOLUSI 6,67% |
| SO2 | ≤30PPM | 30PPM | DISTILLATION-LODOMETRY |
| LOGAM BERAT | ≤30PPM | 30PPM | ABSORPSI ATOM |
| ARSENIC | <1PPM | 0.32PPM | ABSORPSI ATOM |
| PEROKSIDA | TIDAK HADIR | TIDAK HADIR | ABSORPSI ATOM |
| DAYA KONDUKSI | LULUS | LULUS | SOLUSI 6,67% |
| KEKERUHAN | LULUS | LULUS | SOLUSI 6,67% |
| TIDAK PERNAH | <0,2% | 0,1% | SOLUSI 6,67% |
| TOTAL BACTERIA COUNT | <1000 / G | 285 / G | EUR.PH |
| E.COLI | Tidak ada dalam 25 gram | Tidak hadir | ABS / 25G |
| CLIPBACILLUS | Tidak ada dalam 25 gram | Tidak hadir | EUR.PH |
| SALMONELLA | Tidak ada dalam 25gram | Tidak hadir | EUR.PH |
Peran gelatin yang dapat dimakan dalam produk daging
Gelatin adalah protein murni hewani yang dapat digunakan sebagai suplemen alami untuk produk daging. Kombinasi, emulsifikasi, stabilitas dan sifat pembentuk gel menjadikannya bahan yang ideal untuk berbagai daging, ikan, dan produk daging.
Fungsi retensi air dari agar-agar yang dapat dimakan
Karena gelatin memiliki daya serap air yang kuat, penambahan gelatin dapat meningkatkan kapasitas penahanan air daging.
Sebagai agen pembuatan film untuk daging
Sebagai agen pembuatan film untuk menutupi permukaan produk daging
Lem makanan dapat digunakan sebagai agen pembuatan film untuk menutupi permukaan daging. Biasanya digunakan bersama dengan asam, pengawet, dll. Ini dapat membentuk lapisan pelindung pada permukaan makanan untuk melindungi daging dari oksigen dan mikroorganisme. , pelestarian, wewangian atau kaca.
Rincian cepat dari Edible Gelatin for Meats and Bakery Application
| nama Produk | Edible Grade Bvoine Gelatin |
| Asal Gelatin | Kulit dan Kulit Sapi |
| Nomor CAS | 9000-70-8 |
| Warna dan penampilan | Kuning untuk Potongan Jelly sedikit kekuningan |
| Kekuatan Jelly | 80-240 mekar g |
| Kelembaban | ≤14% |
| Aplikasi | Produk penganan seperti Gummies atau Candies |
| Umur simpan | 3 tahun |
| Pengepakan | 25KGS / Tas, 500KG / Pallet. 20MT / 40 'Kontainer |
| Kapasitas Pengadaan | 50 MT / bulan
|
Packing: food grade gelatin kami dikemas ke dalam tas 25KGS. Satu Pallet akan menjadi 500kg, dan satu kontainer 20 'akan memuat 10MT Gelatin.
Transportasi: Kami dapat mengatur pengiriman melalui udara dan kapal. Kami memiliki semua transportasi yang diperlukan bersertifikat yang diperlukan.
Dukungan sampel: Kami dapat menyediakan hingga 100 gram sampel gratis. Tetapi kami akan berterima kasih jika Anda dapat memberikan akun DHL Anda sehingga kami dapat mengirim sampel melalui akun Anda.
Dukungan Layanan Penjualan: Tim penjualan profesional dengan Bahasa Inggris Lancar dan respons cepat terhadap permintaan Anda. Kami berjanji Anda pasti akan mendapat respons dari kami dalam waktu 24 jam sejak Anda mengirim pertanyaan.
Pesan Anda harus antara 20-3.000 karakter!
