Edible Gelatin Powder untuk Penggunaan dalam Produk Susu dan Gurun untuk Menstabilkan Tekstur
Gelatin yang diproduksi oleh Beyond Biopharma diproduksi dari kulit dan kulit sapi berkualitas tinggi. Gelatin food grade berasal dari kulit dan kulit sapi. Ini kaya akan asam amino dan berbagai protein. Kekuatan jeli dari 80-240 mekar, dan viskositasnya bisa mencapai 6-15 derajat. Gelatin memiliki tingkat yang sangat baik dan berbusa, sehingga banyak digunakan dalam berbagai industri makanan seperti permen, makanan ringan, jeli, sup kuning telur dan produk daging.
Spesifikasi Food Grade Bovine Gelatin:
| ITEM | STANDAR | HASIL | METODE |
| WARNA | CAHAYA KUNING ATAU KUNING | KUNING MUDA | --------------------- |
| BAU | NORMAL | NORMAL | --------------------- |
| RASA | NORMAL | NORMAL | ------------------------ |
| TEKSTUR | ANGGARAN KERING | HADIAH | ------------------------ |
| JELLYSTRENGTH | 180-240BLOOM.G | 200 kamar | 6,67% AT 10 ° C SELAMA 18 JAM |
| Viskositas | 3.5MPa.S ± 0.5MPa.S | 3.6Mpa.S | 6,67% AT 60 ° CAMERICAN PIPETTE |
| KELEMBABAN | ≤12% | 11,1% | 24 JAM AT 550 ° C |
| ISI ASH | ≤1% | 1% | COLORIMETRIC |
| TRANSPARANSI | ≥300MM | 400mm | 5% SOLUSI PADA 40 ° C |
| NILAI PH | 4.0-6.5 | 5.5 | SOLUSI 6,67% |
| SO2 | ≤30PPM | 30PPM | DISTILLATION-LODOMETRY |
| LOGAM BERAT | ≤30PPM | 30PPM | ABSORPSI ATOM |
| ARSENIC | <1PPM | 0.32PPM | ABSORPSI ATOM |
| PEROKSIDA | TIDAK HADIR | TIDAK HADIR | ABSORPSI ATOM |
| DAYA KONDUKSI | LULUS | LULUS | SOLUSI 6,67% |
| KEKERUHAN | LULUS | LULUS | SOLUSI 6,67% |
| TIDAK PERNAH | <0,2% | 0,1% | SOLUSI 6,67% |
| TOTAL BACTERIA COUNT | <1000 / G | 285 / G | EUR.PH |
| E.COLI | Tidak ada dalam 25 gram | Tidak hadir | ABS / 25G |
| CLIPBACILLUS | Tidak ada dalam 25 gram | Tidak hadir | EUR.PH |
| SALMONELLA | Tidak ada dalam 25gram | Tidak hadir | EUR.PH |
Rincian cepat dari Edible Gelatin for Dairy Application
| nama Produk | Edible Grade Bvoine Gelatin |
| Asal Gelatin | Kulit dan Kulit Sapi |
| Nomor CAS | 9000-70-8 |
| Warna dan penampilan | Kuning untuk Potongan Jelly sedikit kekuningan |
| Kekuatan Jelly | 80-240 mekar g |
| Kelembaban | ≤14% |
| Aplikasi | Produk penganan seperti Gummies atau Candies |
| Umur simpan | 3 tahun |
| Pengepakan | 25KGS / Tas, 500KG / Pallet. 20MT / 40 'Kontainer |
| Kapasitas Pengadaan | 50 MT / bulan |
Keuntungan Beyond Biopharma Co, ltd sebagai produsen gelatin?
1. Kami memiliki sejarah panjang dan pengalaman dalam produksi produk gelatin yang membuat kami berpengalaman dalam industri gelatin.
2. Kami memiliki bengkel GMP dan laboratorium QC kami sendiri untuk mengontrol kualitas kolagen yang kami hasilkan.
3. Kami memiliki kapasitas produksi yang besar dan kami mengelola jumlah persediaan yang wajar yang dapat memastikan pengiriman tepat waktu untuk pesanan Anda.
4. Kami telah memasok gelatin kepada pelanggan di seluruh dunia dan mendapatkan reputasi yang baik.
5. Kami memiliki tim penjualan profesional dengan respon cepat untuk pertanyaan Anda.
Apa fungsi gelatin dalam Produk Susu?
Gelatin yang dapat dimakan mencegah curah hujan whey
Gelatin yang dapat dimakan berhasil mencegah pengendapan whey oleh pembentukan ikatan hidrogen, menghindari kontraksi kasein, sehingga mencegah fase padat dari pemisahan dari fase cair dan meningkatkan keadaan tekstur dan stabilitas produk jadi. Jika Anda menambahkan gelatin yang dapat dimakan ke yogurt, itu dapat mencegah pemisahan whey dan meningkatkan tekstur dan stabilitas produk jadi.
Gelatin yang dapat dimakan memiliki stabilitas emulsi
Kasein sendiri adalah pengemulsi alami dan stabilisator, tetapi kasein kehilangan kemampuan pengemulsi dan stabilitasnya dalam lingkungan yang asam, dan gelatin dapat memberikan kondisi yang stabil untuk kasein dan bertindak sebagai koloid pelindung.
Gelatin yang dapat dimakan memiliki efek busa susu
Semua busa susu dapat dianggap sebagai sistem pengemulsi udara, lemak dan air. Gelatin sebagai koloid hidrofilik bergabung dengan air untuk membentuk lapisan tipis gelatin yang menutupi gumpalan lemak, dan membungkus lepuh udara, mengurangi pengaruh kondisi eksternal pada tekanan udara dalam gelembung udara. Busa penstabil dicapai untuk mempertahankan keadaan emulsi yang stabil.
FAQ tentang Gelatin Bovine Kelas Edible kami.
Informasi pengepakan
Kemasan kami yang biasa adalah 20 kg gelatin sapi dimasukkan ke dalam tas PE, Kemudian 25 tas pallet ke satu palet, dan satu kontainer 20 kaki mampu memuat sekitar 10MT gelatin sapi.
Dukungan Penjualan:
Kami memiliki tim penjualan profesional yang berpengetahuan luas yang memberikan respons cepat dan akurat untuk pertanyaan Anda.
Kebijakan tentang sampel:
1. Jumlah sampel gratis: kami dapat menyediakan hingga 200 gram sampel gratis untuk tujuan pengujian. Jika Anda ingin sampel besar untuk tujuan percobaan mesin atau produksi percobaan, silakan membeli 1kg atau jumlah yang Anda butuhkan.
2. Cara pengiriman sampel: Kecuali ditentukan oleh Anda, Kami akan menggunakan DHL untuk mengirimkan sampel untuk Anda.
3. Biaya pengiriman: Jika Anda juga memiliki akun DHL, kami dapat mengirim melalui akun DHL Anda. Jika Anda tidak memiliki akun DHL, kami dapat menegosiasikan cara membayar biaya pengiriman.
Pesan Anda harus antara 20-3.000 karakter!
