Edible Gelatin Powder untuk Penggunaan dalam Produk Susu dan Gurun untuk Menstabilkan Tekstur
Beyond Biopharma adalah produsen dan pemasok Food Grade Gelatin. Gelatin yang diproduksi oleh Beyond Biopharma diproduksi dari kulit sapi berkualitas tinggi.
Gelatin food grade berasal dari kulit dan kulit sapi. Ini kaya akan asam amino dan berbagai protein. Kekuatan jeli dari 80-240 mekar, dan viskositasnya bisa mencapai 6-15 derajat. Gelatin memiliki tingkat yang sangat baik dan berbusa, sehingga banyak digunakan dalam berbagai industri makanan seperti permen, makanan ringan, jeli, sup kuning telur dan produk daging.
Keuntungan Beyond Biopharma Co, ltd sebagai produsen gelatin?
1. Kami memiliki sejarah panjang dan pengalaman dalam produksi produk gelatin yang membuat kami berpengalaman dalam industri gelatin.
2. Kami memiliki bengkel GMP dan laboratorium QC kami sendiri untuk mengontrol kualitas kolagen yang kami hasilkan.
3. Kami memiliki kapasitas produksi yang besar dan kami mengelola jumlah persediaan yang wajar yang dapat memastikan pengiriman tepat waktu untuk pesanan Anda.
4. Kami telah memasok gelatin kepada pelanggan di seluruh dunia dan mendapatkan reputasi yang baik.
5. Kami memiliki tim penjualan profesional dengan respon cepat untuk pertanyaan Anda.
Rincian cepat dari Edible Gelatin for Dairy Application
| nama Produk | Edible Grade Bvoine Gelatin |
| Asal Gelatin | Kulit dan Kulit Sapi |
| Nomor CAS | 9000-70-8 |
| Warna dan penampilan | Kuning untuk Potongan Jelly sedikit kekuningan |
| Kekuatan Jelly | 80-240 mekar g |
| Kelembaban | ≤14% |
| Aplikasi | Produk penganan seperti Gummies atau Candies |
| Umur simpan | 3 tahun |
| Pengepakan | 25KGS / Tas, 500KG / Pallet. 20MT / 40 'Kontainer |
| Kapasitas Pengadaan | 50 MT / bulan |
Apa fungsi gelatin dalam Produk Susu?
Gelatin yang dapat dimakan mencegah curah hujan whey
Gelatin yang dapat dimakan berhasil mencegah pengendapan whey oleh pembentukan ikatan hidrogen, menghindari kontraksi kasein, sehingga mencegah fase padat dari pemisahan dari fase cair dan meningkatkan keadaan tekstur dan stabilitas produk jadi. Jika Anda menambahkan gelatin yang dapat dimakan ke yogurt, itu dapat mencegah pemisahan whey dan meningkatkan tekstur dan stabilitas produk jadi.
Gelatin yang dapat dimakan memiliki stabilitas emulsi
Kasein sendiri adalah pengemulsi alami dan stabilisator, tetapi kasein kehilangan kemampuan pengemulsi dan stabilitasnya dalam lingkungan yang asam, dan gelatin dapat memberikan kondisi yang stabil untuk kasein dan bertindak sebagai koloid pelindung.
Gelatin yang dapat dimakan memiliki efek busa susu
Semua busa susu dapat dianggap sebagai sistem pengemulsi udara, lemak dan air. Gelatin sebagai koloid hidrofilik bergabung dengan air untuk membentuk lapisan tipis gelatin yang menutupi gumpalan lemak, dan membungkus lepuh udara, mengurangi pengaruh kondisi eksternal pada tekanan udara dalam gelembung udara. Busa penstabil dicapai untuk mempertahankan keadaan emulsi yang stabil.
Spesifikasi Food Grade Bovine Gelatin:
| ITEM | STANDAR | HASIL | METODE |
| WARNA | CAHAYA KUNING ATAU KUNING | KUNING MUDA | --------------------- |
| BAU | NORMAL | NORMAL | --------------------- |
| RASA | NORMAL | NORMAL | ------------------------ |
| TEKSTUR | ANGGARAN KERING | HADIAH | ------------------------ |
| JELLYSTRENGTH | 180-240BLOOM.G | 200 kamar | 6,67% AT 10 ° C SELAMA 18 JAM |
| Viskositas | 3.5MPa.S ± 0.5MPa.S | 3.6Mpa.S | 6,67% AT 60 ° CAMERICAN PIPETTE |
| KELEMBABAN | ≤12% | 11,1% | 24 JAM AT 550 ° C |
| ISI ASH | ≤1% | 1% | COLORIMETRIC |
| TRANSPARANSI | ≥300MM | 400mm | 5% SOLUSI PADA 40 ° C |
| NILAI PH | 4.0-6.5 | 5.5 | SOLUSI 6,67% |
| SO2 | ≤30PPM | 30PPM | DISTILLATION-LODOMETRY |
| LOGAM BERAT | ≤30PPM | 30PPM | ABSORPSI ATOM |
| ARSENIC | <1PPM | 0.32PPM | ABSORPSI ATOM |
| PEROKSIDA | TIDAK HADIR | TIDAK HADIR | ABSORPSI ATOM |
| DAYA KONDUKSI | LULUS | LULUS | SOLUSI 6,67% |
| KEKERUHAN | LULUS | LULUS | SOLUSI 6,67% |
| TIDAK PERNAH | <0,2% | 0,1% | SOLUSI 6,67% |
| TOTAL BACTERIA COUNT | <1000 / G | 285 / G | EUR.PH |
| E.COLI | Tidak ada dalam 25 gram | Tidak hadir | ABS / 25G |
| CLIPBACILLUS | Tidak ada dalam 25 gram | Tidak hadir | EUR.PH |
| SALMONELLA | Tidak ada dalam 25gram | Tidak hadir | EUR.PH |
Packing: food grade gelatin kami dikemas ke dalam tas 25KGS. Satu Pallet akan menjadi 500kg, dan satu kontainer 20 'akan memuat 10MT Gelatin.
Transportasi: Kami dapat mengatur pengiriman melalui udara dan kapal. Kami memiliki semua transportasi yang diperlukan bersertifikat yang diperlukan.
Dukungan sampel: Kami dapat menyediakan hingga 100 gram sampel gratis. Tetapi kami akan berterima kasih jika Anda dapat memberikan akun DHL Anda sehingga kami dapat mengirim sampel melalui akun Anda.
Dukungan Layanan Penjualan: Tim penjualan profesional dengan Bahasa Inggris Lancar dan respons cepat terhadap permintaan Anda. Kami berjanji Anda pasti akan mendapat respons dari kami dalam waktu 24 jam sejak Anda mengirim pertanyaan.
Pesan Anda harus antara 20-3.000 karakter!
